Produkty Zeelandia
-
Arabesque Noir 58% - Horká čokoláda 5 kg
Čokoláda s 58% kakaovej sušiny pre dekoráciu . Zloženie: kakaová hmota, cukor, kakaové máslo, emulgátor e 322 (SOJA), aroma. Použitie : Rozohrejte na teplotu 47°C , 2/3 hmoty schladte temperovaním na teplotu 27°C a pridajte k zvyšnej 1/3 rozpustenéj hmoty. Hmotu priebežne premiešavajte. Pri spracovaní by hmota mala mať teplotu 30°C.
Skladom (4 ks)
53 €
-
Arabesque Noir 58% -Horká čokoláda 1kg
Čokoláda s 58% kakaovej sušiny pre dekoráciu . Zloženie: kakaová hmota, cukor, kakaové máslo, emulgátor E 322 (SOJA), aroma. Použitie : Rozohrejte na teplotu 47°C , 2/3 hmoty schladte temperovaním na teplotu 27°C a pridajte k zvyšnej 1/3 rozpustenéj hmoty. Hmotu priebežne premiešavajte. Pri spracovaní by hmota mala mať teplotu 30°C.
Skladom (3 ks)
11,60 €
-
Arabesque Blanc 29 % biela čokoláda - 5 kg
Biela čokoláda s 29% kakaovej sušiny pre dekoráciu . Zloženie: kakaové máslo 30%, cukor,sušené plnotučné MLIEKO, emulgátor e 322 (SOJA), aroma. Použitie : Rozohrejte na teplotu 47°C , 2/3 hmoty schladte temperovaním na teplotu 26°C a pridajte k zvyšnej 1/3 rozpustenéj hmoty. Hmotu priebežne premiešavajte. Pri spracovaní by hmota mala mať teplotu 29°C.
Skladom (3 ks)
57 €
-
Arabesque Blanc 29 % biela čokoláda - 1kg
Biela čokoláda s 29% kakaovej sušiny pre dekoráciu . Zloženie: kakaové máslo 30%, cukor,sušené plnotučné MLIEKO, emulgátor e 322 (SOJA), aroma. Použitie : Rozohrejte na teplotu 47°C , 2/3 hmoty schladte temperovaním na teplotu 26°C a pridajte k zvyšnej 1/3 rozpustenéj hmoty. Hmotu priebežne premiešavajte. Pri spracovaní by hmota mala mať teplotu 29°C.
Skladom (7 ks)
13,30 €
-
Bolero instant 1kg
Zloženie: cukor, kakaový prášok so zníženým obsahom tuku, SÓJOVA múka, sušený palmový tuk (palmový olej, glukózový sirup, MLIEČNA bielkovina), modifikovaný škrob E1414.Základná receptúra:Bolero instant 1kg, prevarená voda (max 50°C) 450g, tuk na šľahanie 800g (cera). Zmes s vodou vyšľahajte. Nechajte postáť 5 min. Pridajte tuk (20°C) a šľahajte do hladkej konzistencie.
Vypredané
6,50 €
-
Carlex Sprej 600ml
Olej v spreji sa používa na vymazávanie foriem . Objem 600ml. Zloženie : rastlinný olej (semená repky) stlačený plyn (propán, bután) emulgátor E322 (lecitín slnečnica).
Skladom (8 ks)
7 €
-
Cesto zelený čaj 1kg
Zloženie : cukor, PŠENIČNÁ muka, PŠENIČNÝ škrob, glukozový sirup, sušené odstredené MLIEKO, kypriaca látka E450,E500, sušený zelený čaj v prášku ( 0,7% ), soľ, aroma, farba E101, E 141.Môže obsahovať stopy : SOJU, VAJCIA, SEZAM, LEPOK ( JAČMEŃ, ŽITO,OVOS, )
Skladom (9 ks)
5,95 €
-
Compound Pistácie 1kg
Pistáciové ochucovadlo pre všetky typy cukrárskych hmôt, ciest a krémov, náplní a pod. Zloženie: aromatické zložky prírodná aromatická látka, aromatický prípravok, cukor, voda, glukózový sirup, PISTÁCIOVÉ ORIEŠKY, alkohol, modifikovaný škrob E 1412, nosiče E 1520, stabilizátor E 415, E 412, E 420, emulgátor E 472c, zahusťovadlo E 413, farbivo E 141, E100.DÁVKOVANIE : 3-5% na celkovú...
Vypredané
28,50 €
-
Čokoládová dekorácia - motýľ zlato/hnedý 20ks
Zloženie: kakaová hmota, cukor, emulgátor slnečnicový, lecitín E322, palmový olej, bambucké maslo, sušené MLIEKO, farbivo (E172, oxid kremičitý, E555), prírodná vanilková aróma. Minimálne 55% kakaa.
Skladom (19 ks)
4,40 €
-
Darinka ovocná náplň - Linecká 1kg
Zloženie: ovocný pretlak (jablko, višňa, aronia) 45%, cukor, glukózovo fruktozový sirup, kyselina citrónová, voda, želírujúca látka pektin, , koncentrát z čiernej mrkvy, prírodná aróma, aroma,
Vypredané
4,60 €
-
FruitFul - citron - 2,7kg ( 70% ovocná náplň)
Zloženie: Citrónová šťava (koncentrát 70%), glukózovo-fruktózový sirup, Modifikovaný škrob, Regulátor kyslosti: Kyselina citrónová, Citronany sodné, Konzervačná látka: Sorban draselný, Prírodná aróma, farbivo E171, E102. E102 môže mať nepriaznivé účinky na činnosť a pozornosť detí. Vysoký podiel pravého ovocia - až 70 ? Zabalené v bezpečnej konzerve s uzatváracím vekom pre jednoduché...
Vypredané
24,50 €
-
FruitFul - mango - 2,7kg ( 70% ovocná náplň)
Zloženie:Mango 70%, Glukózovo-fruktózový sirup, Modifikovaný škrob, Regulátor kyslosti: Kyselina citrónová, Citronany sodné, Antioxidant: Kyselina L-askorbová, Konzervačnálátka: Sorban draselný, Prírodná aróma, Farbivo: E 160a Vysoký podiel pravého ovocia - až 70 ?lené v bezpečnej konzerve s uzatváracím vekom pre jednoduché skladovanie po otvorení. Konzervácia je najlepší spôsob ako zachovať...
Skladom (1 ks)
24,50 €