Náplňe a krémy
-
Bolero instant 1kg
Zloženie: cukor, kakaový prášok so zníženým obsahom tuku, SÓJOVA múka, sušený palmový tuk (palmový olej, glukózový sirup, MLIEČNA bielkovina), modifikovaný škrob E1414.Základná receptúra:Bolero instant 1kg, prevarená voda (max 50°C) 450g, tuk na šľahanie 800g (cera). Zmes s vodou vyšľahajte. Nechajte postáť 5 min. Pridajte tuk (20°C) a šľahajte do hladkej konzistencie.
Skladom (2 ks)
9,10 €
-
Chococream Bianco New - biela čokoláda 0,5g
Vďaka mäkkej a roztieratelnej konzistencie je obzvlášť vhodný ako náplň do croissantov, "fagottini" a briošiek.Zloženie: rastlinné tuky (slnečnicový, palmový), cukor, sušené plnotučné MLIEKO, biela čokoláda 10% (cukor, kakaové maslo, sušené plonotučné MLIEKO), LAKTÓZA, sušená SERVÁTKA, emulgátor: SÓJOVÝ lecitín, arómy.
Skladom (5 ks)
5 €
-
De Burro di Cacao Gocce - kakaové maslo 100g
Zloženie: 100% kakaové masloMôže obsahovať stopy: MLIEKA a jeho derivatovDávkovanie : na polevu stačí 5 - 10 % k pomeru topenej čokolády.
Skladom (9 ks)
8,50 €
-
De Burro di Cacao Gocce - kakaové maslo 200g
Zloženie: 100% kakaové maslo. Môže obsahovať stopy: MLIEKA a jeho derivátov. Dávkovanie : na polevu stačí 5 - 10 % k pomeru topenej čokolády. Balenie: 200 g
Skladom (1 ks)
16,50 €